そば処”弁慶”
2008/03/17 20:52
足利に行きつけのお蕎麦屋さんが有ります。そば処”弁慶”。
ここの経営者の須藤君とは同級生なんですが、
決して同級生だから食べに行っているわけでは有りません。
美味しいいから行っているんです。
今日私が注文したのは”ふるまい”久々の注文です。
ここのところ海老カツセットが多かったので今日は正統派。
いわゆる”五段割り子”ですよ。
以前はこればっかり食べていました。
この器からはみ出るほど大きな海老天を見てくださいね。
ちなみにこの海老は大正海老です。
この弁慶のお蕎麦はいわゆる挽きぐるみ。
蕎麦の実の殻も一緒に挽くんですよね。
田舎そばと言ってちゃんと噛まないと食べれられませんよ。
喉越しではなく、ちゃんと噛んで味わうタイプのお蕎麦ですね。
私は絶対に温かいお蕎麦は食べませんが、
この”弁慶”のお蕎麦だったら食べても良いかなって思うんです。
暖かくてもきっとコシがあるから。。。。
いつか食べてみようかな？
メニューは結構あるんです。
三色うどん、そば？？
これはまだ食べた事が無いですね。
一つはカレーですね。
鴨せいろも美味しいし☆ 梅天？？
いつか食べたら報告します！！
私たちが食べ終わった頃須藤君は蕎麦うちを始めました。シャッターチャンス！！
写真がぶれたように見えるのは動きがもの凄く速いからなんです。
蕎麦は時間をかけてうってはダメなんですよ。
しかしもの凄い量でしたよ？
後で聞いたら10キロ玉だそうです！！
おお伸してますねぇ。。。
普通はこんな量は打てないでしょう。
見てください、手の先だけ見えないでしょ？
昔見たゴダイゴのトミー・シュナイダーのドラミング思い出しました。
手の先見えなかったから…。
今度は切ってます切ってます。
機械で切ったみたいに均等なんですよね！！ これが！！！
手前にうっすらとある顔は『心霊写真』、ガラスに映った私の顔です。
くれぐれもそういうサイトに投稿しないようにして下さい(笑)。
しかし綺麗ですね！！ 職人芸です！！
さぁ、終りましたよ。
蕎麦は打ちたて茹で立てが最高です。
これ茹でてすぐ食べたらホッペが落ちちゃうかも！？
また行きたい、帰省の折にはいつも行く、『そば処 弁慶』でした。
そば処 弁慶
足利市江川町２－９－１２
０２８４－４３－０３５０
足利にご用の際には是非寄って下さいね。
JUNKO
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